Marmeladin valmistuksessa on käytetty kokonaisia begamotto-sitruksia, joita viljellään Kalabrian alueella Italiassa. Marmeladin kitkerän makea ja omaleimainen maku sopii hyvin juustotarjottimelle. Kokeile myös leivällä kylmän voin kanssa tai rohkeasti kalan kaverina.
Bergamotto Spritz
Laita reilu teelusikallinen Bergamotto-marmeladia viinilasiin ja kaada päälle vähän proseccoa. Sekoita kunnes marmeladi on liuennut. Lisää reilusti jäitä ja kaada lasi täyteen proseccoa.
Salute!
Kirjoittaja
Jenny Backman
Jenny on porvoolainen visualisti joka viihtyy vapaa-ajalla yhtä lailla keittiössä kuin kameran takana. Jennyn Instagram-tili on @ahintofcashmere